آفت ها (Canker sores or aphthous ulcers) شایع ترین علت زخم های دوره ای (عود کننده) در داخل دهان و سطوح تناسلی (سطوح غشای مخاطی) هستند. علت آنها ناشناخته است، اما استرس، کمبود خواب، تروما، و شاید کمبود برخی ویتامین ها، خمیردندان ها و غذاها می توانند وضعیت را بدتر کنند. برخی از افراد مبتلا به کم خونی و سایر شرایط پزشکی که سیستم ایمنی را تضعیف می کنند، ممکن است بیشتر در معرض ابتلا به آفت شوند.

3 نوع آفت وجود دارد:

• آفت های جزئی (80٪ موارد)

• آفت های اساسی (بیماری Sutton، تقریباً 10٪ موارد)

• آفتهای هرپتی فرم (10 درصد موارد Herpetiform aphthae)

آفت های جزئی در عرض 1 تا 2 هفته بهبود می یابند.

آفت‌های اصلی بسیار دردناک هستند، بین ۲ تا ۴ هفته طول می‌کشند و عموماً پس از بهبودی، زخم ایجاد می‌کنند.

آفتهای هرپتی فرم به گونه ای پیشرفت می کنند که شبیه به آفت های جزئی است.