سندرم انتروکولیت ناشی از پروتئین غذایی (Food protein-induced enterocolitis syndrome یا FPIES) یک واکنش غیرمعمول اما شدید حساسیت غذایی غیر وابسته به ایمونوگلوبولین E (IgE) در دستگاه گوارش است که عمدتاً در نوزادان رخ می‌دهد. FPIES می‌تواند به صورت حاد یا مزمن طبقه‌بندی شود.

عوامل تحریک‌کننده

FPIES بیشتر پس از مصرف شیر گاو یا محصولات سویا (معمولاً در فرمول‌های شیر خشک نوزادان) رخ می‌دهد، اما ممکن است توسط غذاهای جامد نیز تحریک شود. تخم‌مرغ، میوه‌ها، غلات، حبوبات، گوشت و مرغ، غذاهای دریایی، سبزیجات و پروبیوتیک Saccharomyces boulardii نیز به عنوان عوامل تحریک‌کننده شناخته شده‌اند.

علائم و نشانه‌ها

نمایش معمول شامل نوزادی است که استفراغ شدید و مکرر دارد که معمولاً با اسهال همراه است و ۱ تا ۴ هفته پس از معرفی پروتئین شیر گاو یا سویا رخ می‌دهد. در نوع حاد FPIES، بیماران دچار حملات ناگهانی و مکرر استفراغ می‌شوند که منجر به کم‌آبی و بی‌حالی می‌گردد. در نوع مزمن، بیماران دوره‌های متناوب استفراغ و اسهال آبکی را با کاهش وزن و عدم رشد مناسب تجربه می‌کنند. برخی بیماران ممکن است دچار بیماری‌های آتوپیک مانند رینیت آلرژیک، آسم یا درماتیت آتوپیک شوند.

درمان

درمان عمدتاً شامل حذف عامل یا عوامل تحریک‌کننده غذا از رژیم غذایی و رسیدگی به اپیزودهای شدید و حاد در محیط بالینی است.